پروتئین‌ها نقش کلیدی در بدن دارند و برای رشد و ترمیم بافت‌ها ضروری هستند. هضم پروتئین انرژی زیادی می‌طلبد و این امر باعث افزایش متابولیسم می‌شود. افزایش متابولیسم به معنای سوختن کالری بیشتر است که به کاهش وزن کمک می‌کند. پروتئین همچنین به حفظ توده عضلانی کمک می‌کند که سوخت و ساز بدن را در حالت استراحت افزایش می‌دهد. رژیم‌های غذایی سرشار از پروتئین برای کاهش وزن و حفظ وزن مناسب بسیار موثر هستند.

مصرف پروتئین به همراه ورزش باعث افزایش توده عضلانی می‌شود که کالری بیشتری می‌سوزاند. عضلات نسبت به چربی انرژی بیشتری مصرف می‌کنند و افزایش عضله به افزایش متابولیسم پایه منجر می‌شود. این موضوع در کاهش چربی و بهبود ترکیب بدنی اهمیت دارد.

اثر حرارتی غذا، میزان انرژی مصرفی بدن برای هضم و جذب مواد غذایی است که در پروتئین بیشترین مقدار را دارد. بدن حدود 20 تا 30 درصد کالری پروتئین را صرف هضم می‌کند، که باعث افزایش سوخت و ساز بدن می‌شود.

پروتئین با کاهش اشتها و افزایش هورمون‌های سیری، مصرف غذا را کنترل می‌کند. همچنین قند خون را تثبیت کرده و نوسانات انرژی را کاهش می‌دهد، که این ویژگی‌ها به افراد کمک می‌کند رژیم غذایی خود را بهتر دنبال کنند و وزن خود را کنترل کنند.

برای دریافت پروتئین کافی، بهتر است از منابع مختلفی مانند گوشت کم‌چرب، ماهی، تخم مرغ، لبنیات، حبوبات و مغزها استفاده کنید. تقسیم مصرف پروتئین در وعده‌های مختلف روزانه متابولیسم را فعال نگه می‌دارد. میزان توصیه شده روزانه 1.2 تا 2 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است.

مصرف پروتئین نه تنها به کاهش وزن کمک می‌کند، بلکه برای سلامت کلی بدن نیز بسیار مهم است. پروتئین‌ها در ساخت آنزیم‌ها، هورمون‌ها و مواد شیمیایی بدن نقش دارند که به عملکرد صحیح سیستم ایمنی و متابولیک کمک می‌کنند.

همچنین، در رژیم‌های کاهش وزن، پروتئین به حفظ حجم عضلات کمک می‌کند تا با کاهش چربی، بدن شکل مناسبی داشته باشد و از افت انرژی و ضعف جلوگیری شود. این امر باعث می‌شود فرد بتواند تمرینات ورزشی را بهتر انجام دهد و روند کاهش وزن را بهینه کند.

از سوی دیگر، پروتئین باعث احساس سیری طولانی‌تر می‌شود و نیاز به مصرف میان‌وعده‌های پرکالری را کاهش می‌دهد. این ویژگی به کنترل کالری مصرفی روزانه کمک می‌کند و از پرخوری جلوگیری می‌نماید.